Casole Truffle
Molti sono stati gli epiteti riferiti a questo prezioso fungo: “Cibo degli dei”, “Mozart dei funghi” e “Diamante della cucina”, come lo definì Anthelme Brillant-Savarin nel libro “Fisiologia del gusto”.Il tartufo è sempre stato presente sulle tavole degli uomini anche se in forme più o meno apprezzabili dal punto di vista culinario. Ma da dove …Continua a leggere
Il nostro amore per l’autenticità e la natura ci ha spinti a realizzare una linea di prodotti 100% naturali, senza alcuna aggiunta di aromi, additivi o conservanti. La scelta consapevole e la sensibilità verso l’ambiente ci hanno portato verso una chiara direzione: quella di avere un prodotto del territorio, sostenibile e, per quanto possibile, a …Continua a leggere
