Chi é Zara?
Zara è una cagnolina dall’aspetto buffo, marrone come una castagna, un mix tra un pinscher e una razza a sorpresa. Di taglia piccola e dal carattere simpatico, in poco tempo è diventata la mascotte di Casole Truffle. Ma tu, conosci la sua storia?
Ho deciso di raccontartela…
La mia compagna ed io abbiamo deciso di adottare Zara circa due anni fa, intorno alla fine di Ottobre o l’inizio di Novembre, era il 2022 e lei era già alla veneranda età di 11 anni. Avevamo le nostre bimbe molto piccole, e la nostra bella Alba, gran cane da tartufo, rimasta da poco sola a causa della perdita del nostro amato pastore tedesco di nome Roma. Insomma, un periodo difficile emotivamente e anche a livello gestionale! Quella che poteva sembrare una follia si rivelò però un vero regalo.
La sua storia
La conoscevo già: Zara era la nostra vicina di casa a Roma, viveva nel giardino confinate con la casa di Carla, la mia compagna.
Venuti a mancare i proprietari, lei è stata dimenticata, i figli non se ne prendevano più cura, forse per disinteresse, forse per mancanza di tempo, si limitavano a darle da mangiare. Lei passava le giornate e le nottate da sola, dormendo nella scala condominiale che saliva verso il portone di casa. Ci faceva cosi pena che resistemmo pochissimi giorni e la prendemmo con noi… fu una sorta di rapimento inizialmente: non avevamo espressamente chiesto il permesso ma in quel momento ci sembrava secondario!
Zara era veramente in sovrappeso. Mangiava male, spesso avanzi di cucina e sembrava un cane lasagna, in tre dimensioni aveva lo stesso spessore, un cubetto da cui spuntavano piccole zampette storte. Aveva una fame atavica, quasi nervosa e devo dire probabilmente per lei è stato molto costrittivo cominciare ad avere un’alimentazione sana e controllata. C’era inoltre una forte urgenza di fare dei controlli veterinari ed un assoluto bisogno di una pulizia dentale.
Fatto tutto il necessario (con il portafoglio dolente), ci siamo dedicati all’attività fisica: bisognava si rimettesse in forma! Abbiamo iniziato ad uscire in lunghe passeggiate nel bosco, anche a cavallo, con Alba e Zara al seguito! Mi stupì subito la sua incredibile resistenza, un giorno mi seguì per 17 km.
L’avviamento al tartufo
Per gioco, ma anche per aiutarmi con la relazione, ho iniziato una sorta di avviamento al tartufo, visto che a causa del cambiamento climatico, specialmente quell’anno, già da fine Ottobre si iniziavano a trovare dei marzuolini.
Da principio era totalmente disinteressata all’odore del tartufo, poi, avendo trovato la chiave di volta per attirare il suo interesse, ha iniziato ad essere collaborativa e attratta da quel profumo.
E secondo voi quale poteva essere questa chiave di volta? Ma ovviamente… IL CIBO!
Portato avanti questo percorso di addestramento in maniera molto leggera e senza un vero obiettivo se non il divertimento reciproco, mi trovai un giorno in un fosso con Alba e Zara, la quale mi accompagnava sempre, alla ricerca del tartufo bianco.
Improvvisamente ho visto Zara annusare per terra in maniera molto insistente, con il naso puntato, quella non era un’annusatina su una marcatura di un altro cane… Il cuore mi vbatteva a mille ero veramente emozionato…mi sono interessato alla cosa, avevo bisogno di sincerarmi se quell’annusata anomala fosse per caso un tartufo.
Bum! Sotto il primo strato di terra c’era un marzuolo!
Dopo averla premiata con tanto entusiasmo, mille feste e la gioia negli occhi, siamo ripartiti.
“Ganzo” pensai dentro di me, “Questa canina è proprio forte!”
La guardavo muoversi fra tutti quegli ostacoli, lei cosi piccina eppure caparbia e intelligente… compagna fedelissima di tutte le uscite, sempre fra i piedi, a volte molto insicura dei rumori del bosco.
Da quel momento in poi iniziò a trovare, spontaneamente e saltuariamente, dei tartufi bianchetti.
Il passaggio successivo
A Marzo 2023, sempre interessati alla formazione, Francesca, la mia socia, ed io, abbiamo partecipato al corso per diventare Istruttori per Cani da Tartufo, qualifica successiva a quella di Educatore Cinofilo. Decisi di frequentare facendo la parte pratica con Zara, inutile affidarmi ad Alba, ritenevo insensato fare un corso del genere con una “professionista” del tartufo, cosa avrei imparato sulle tecniche di addestramento con un cane già specializzato? Molto meglio la cooperazione con un cane adulto e più estraneo alla materia!
Questo corso incrementò la passione di Zara e, tornati a casa abbiamo messo in atto tutte le nuove nozioni.
Zara è diventata, ad oggi, la nostra super mascotte, molto brava sia sul marzuolo che sullo scorzone!
La stagione del tartufo bianco
Nel frattempo arrivò una difficile stagione di Tartufo bianco, nonostante le apparenti, benefiche piogge estive (che poi, grazie agli amici a quattro zampe del team Casole truffle, non possiamo comunque lamentarci!)
Proprio durante questa impegnativa stagione arrivò una grande sorpresa e un bellissimo regalo.
Il 31 Ottobre scorso, mentre eravamo io, Alba e Zara per fossi e alla cerca del prezioso Tartufo Bianco.
Zara iniziò a scavare con grande entusiasmo.
Io ero quasi sicuro che fosse un’orecchietta (un fungo ipogeo non commestibile con un odore vagamente simile a quello del T. Bianco) che ogni tanto usava segnalarmi per passione, per cui non diedi tanto peso alle sue raspate.
Ma poco dopo, notando una certa insistenza, mi avvicinai incuriosito e, chinandomi per controllare…
...un forte odore di tartufo mi investì tant’è che dovetti fermarmi un secondo per realizzare!!
Dal grigio della terra argillosa spuntava una macchina liscia e gialla che ben conoscevo!
Era un tartufo bianco!
Non so quante feste le feci. Premi e coccole durarono forse mezz’ora, la piccola Zara era eccitatissima e io di più!!
Conclusi i festeggiamenti ricoprii la buca, e tutti insieme, come una squadra, ripartimmo.
Zara non smise di cercare per tutto il fosso, rinforzata e gasata dalla vittoria.
Purtroppo la stagione finì prima del previsto e lei riusciì a segnalarmi solo un altro piccolo tartufo. Ma come dico sempre ai clienti durante le nostre truffle hunts, “Da Zara non ci aspettiamo niente, è libera di fare ciò che si sente!”
E’ anche il suo bello! Vedere un cane libero di esprimersi e di amare quello che fa: cercare tartufi in compagnia!
Ora che è ripartita una nuova stagione del bianchetto, ha voglia di cercare tartufi senza sosta!
Vuoi venire a conoscerla? Prenota la tua truffle hunt! Sarà sicuramente presente, nonostante l’età cominci a darle i primi piccoli acciacchi… Guai a lasciarla a casa!
